西宮 自家製酵母パン教室【シュトーレン】レッスンのお知らせ

今年もシュトーレンの季節がやってきます。

シュトーレンとは?

ドイツの発酵菓子です。

ドイツでは、アドベントの期間に薄く切ったシュトーレンを1枚ずつ食べ、

クリスマスを迎えるまで過ごすそうです。

クリスマスにはなくてはならない歴史ある食べ物です。

 

どんな材料?

見た目はパウンドケーキのようですが、

パンのように発酵させて作ります。

練った小麦粉に

ラム酒などでしっかりと漬け込んだフルーツ、ナッツが

たっぷりと入り、日持ちするように配合されています。

手間暇、材料もたくさん使う、貴重なお菓子です。

 

Churaオリジナルは?

キッチンひろばChuraでは、オープン時からクリスマスが近づくと

頑張るママのご褒美という位置づけでレッスンを開催してきました。

日本ではなんとなくパサパサしているものが多いイメージですが、

酒種酵母を使用し、時間をかけて発酵させるので、

しっとりした食感です。

甘さはなるべくおさえ、配合にはこだわりがあります。

 

今年は甘酸っぱさがある大人のココア味

オレンジ、クランベリーの甘酸っぱさがアクセント。

ベースは、全粒粉配合の国産強力粉です。

 

レッスン、予約販売とも承り中

レッスンの詳細はこちら↓

11月29日(金)

12月10日(火)

12月11日(水)

【時間】

10:30~13:30

【持ち物】

エプロン・タオル・筆記用具

お子さま連れの方は、お子さまのおもちゃ・昼食・お茶など必要なものはお持ち込みください。
※幼児食追加ご希望の方は500円でご用意可能です。

【料金】

1回6,500円

【場所】

キッチンひろばChura

〒662-0928

兵庫県西宮市石在町12-18

【ご予約】https://reserva.be/kitchenchura

※ご予約開始は、10月13日19:00 です。

予約販売についてはこちら↓

店頭受取のみお受けいたします。(発送はいたしません)

12月10日(火)~12月18日(水)

※12日、19日は出張講座のため受取不可です。

※レッスン時受取希望の方はご相談ください。

【料金】

1個1,500円

※10㎝×15㎝程度の大きさです。

クリスマスラッピングをしてお持ち帰りいただきます。

【場所】

キッチンひろばChura

〒662-0928

兵庫県西宮市石在町12-18

【ご予約】https://reserva.be/kitchenchura

ご予約サイトより受取希望時間をお知らせください。

※ご予約開始は、10月13日19:00 です。

 

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