【自家製酵母のクロワッサン】オンラインリクエスト開催

オンラインだからこその良さとは？？

 

リクエストいただき、オンラインレッスンで酒種のクロワッサン開催します。

 

過去の対面レッスンを受講してくださった方からのリクエストです。

 

私のオンラインレッスンはすべてレッスン内容は録画しています。

なので、何度でも見返せます！！！

 

私自身も、2年ほど前から、シェフのパン講習を定期的に受講しており、

そのときはA4用紙5枚くらいびっしりメモをします。

 

が、実際復習すると、あれ？ここどうやったかな？なんてことがあります。

なので、オンラインでは、そのメリットを最大限に活用し、

何度でも見返せる

ことができるようにしています。

 

今回は、対面レッスンではお伝えしなかった「パン・オ・ショコラ」も。

こちらもオンラインだからこそですね。

対面だと、クロワッサンを練習できるほどの量にすると、他の種類もお伝えするには時間とオーブンの許容量で限界があります。

練習の数をとるか、種類をとるか、どちらをとるか？！となるのですが、

オンラインだと、種類を増やしてもオーブンも空いてますし、練習も動画を見返せば、好きな量を好きなときに実践していただけます。

 

オンラインはいいことたくさんあります！

 

では、レッスン詳細です。