【キャンプ飯レシピ】ミニ焼き肉まん

アウトドア大好き家族です!

毎年、一度は大家族キャンプがあります。

 

仲間と行くと、作りがいあるキャンプ飯。

このときの様子を撮影編集してくれました(^^)

 

 

レシピ公開!

簡単なのでぜひご活用ください。

 

キャンプ飯 【ミニ焼き肉まん】

 

〔材料〕24個分

 

強力粉 250g  (春よ恋)

薄力粉 250g  (ドルチェ)

塩 5g

ドライイースト 1g

水 275cc

 

豚ひき肉  500gくらい

えのき 1パック

刻みねぎ 適量

しょうゆ麹 大さじ2

ごま油 少々

 

〔作り方〕

 

①強力粉から水までをこねる(袋の中でもみもみでOK)

②30度程度の気温なら、室温で約3時間おく

急ぎたいときは、ドライイーストの量を増やします

③豚ひき肉からごま油までをボールに入れ、混ぜる

④生地を24個に分けて丸める

⑤生地を広げて、③を包む

⑥フライパンに油を入れ(分量外)、温めたら⑤を並べ、

水を少し加え蒸し焼きにする

⑦焦げないように様子を見ながら約10分で完成!

 

焼きたては、肉汁ジュワーなので、火傷に気をつけましょう!

 

 

 

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