いつも教室では愛用しています「打豆」
また、毎年のお味噌づくりで大変お世話になっています。
なばたけ農場さんへ行ってきました！！
収穫祭2019
福井県坂井市にある農場「なばたけ農場」
教室を開始直後からお取り寄せさせていただいておりますが、
実は現地へはこれがはじめて。
過去、京都で出店されていたマルシェでお会いしたとき以来でした。
これが2度目ですが、ご主人宗一郎さんも、奥様も、覚えていてくださり、
たくさんのおもてなしに、心もお腹もいっぱいになりました。
山のふもとに広がる畑
奥様エリナさん（と私）です。
JR丸岡駅からも近く、便利な場所で住宅地が増え、畑は減ってきている、というお話でしたが、
見えるものは、ほとんど畑というのどかな景色でした。
ここで、大豆・米・小麦・大麦の栽培をされています。
おいしいお料理の数々
あたたかく晴れたこの日、縁側に座っていただく手料理が最高でした。
お料理はどんどん追加され、どれも染みる味でした。
餅つきもあり、つきたて餅といっしょにいただくきなこや小豆、大根おろしももちろん自家製。
なんて贅沢なこと！子どもたちは大喜びで何個食べたか分かりません。。。
ピザは窯で本格的
ご主人のこだわりがつまっている小麦「地粉」
その小麦を使った生地でピザ作りからさせてもらいました。
長女は、楽しくておいしくて仕方なく、2枚も体験してペロリといただきました。
ご主人が1枚ずつ焼いてくださってます。
焼き立て最高！
自然はすべてが遊び
本当にすばらしいお宅で、子どもたちはあっちもこっちも興味津々でした。
食べる合間に、庭の散策。
草花を見てるだけで、遊びがたくさんあります。
子どもたちが多く参加していましたが、ほぼ全員元気に走り回っていました。
本当に来てよかった！
西宮市から車で3時間半くらいかかりますが、教えていただいた蟹も満喫し、充実の旅になりました。
来年も収穫祭、楽しみです。
まもなく販売再開
今年は豊作だそうです！
昨年は不作で早くに売り切れてしまった打豆ですが、12月中旬には、新豆の出荷がはじまります。
教室でも、年内に販売を再開したいと思っていますし、年始にはお味噌づくりをやります。
気になっている方はぜひお声がけください。
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