2026年もおいしいお味噌を仕込みましょう！

調味料の中でも手作りしやすいのがお味噌です(^^)/

安く流通してしまっているお味噌の多くは短期間で生産され、発酵本来のうま味や深みを感じにくくなっています。

お子さんの舌に、おいしいお味噌の味を記憶させてあげましょう。

選び方を知ることも大切ですが、年に1度仕込んでしまえば、あとは待つだけです。

時間をかけてじっくりと発酵させる自分仕込みのお味噌は格別！！

そんなお味噌を一緒に仕込みませんか？

カビがはえにくい配合や保存方法をお伝えします！！

だからはじめてさんでもカンタンで安心✨

材料は

丹波篠山の名産品黒豆

そして

福嶋こうじ屋さんの米麹を使用します。

↑こちらは仕込みから数か月後のお味噌です。

このような袋で熟成させます。

↑こちらは対面レッスンの様子です。

 

選択肢がいろいろありますので、ご希望に合わせてお選びください。

まずは、レッスンに参加？材料のみ？を選んでね。

↓

どのくらいの量を仕込む？

 

と順番に決めてください！

 

ご質問はお気軽にLINEやメールからお問い合わせください(^^)/

 

レッスンに参加
A【イベント】2024年2月14日（土）11：00～14：00
バレンタインに、みんなであったまっていただくイベントとして開催します。
黒豆ランチで内側からポカポカ♡耳つぼでもさらにポカポカ♡
会場はJR夙川駅すぐmother’s forestさんです。
＜イベント内容＞
・黒豆味噌2㎏　仕込み
・黒豆ざんまいランチ（黒豆味噌の具沢山鶏スープ・黒豆ごはん・篠山野菜と黒豆サラダ）レシピ付き
・耳つぼマッサージワークショップ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
親子1組　9,900円
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※ランチの追加ご希望の方は大人（中学生以上）1,100円、子ども（5歳～小学生）550円で承ります。
※お味噌増量をご希望の方は、1㎏あたり1,100円追加で承ります。お申込み時に備考欄にてお知らせください。

B【Zoom】2024年3月4日（水）10：30～12：00
ご自宅に材料をお届け、オンラインでみんなで仕込むバージョンです。

＜お届け内容＞
・黒豆味噌2㎏分の材料
・備品類
※レシピはデータでお送りします。
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乾燥豆1セット　6,600円（送料込み）
煮豆1セット　8,250円（送料込み）
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※乾燥豆は4㎏・6㎏・10㎏と必要量をご注文いただけます。
煮豆は2㎏のみとさせていただきます。

＜料金＞
🔳手ぶらで来るだけ♪限定10組
【イベント】お味噌レッスンと耳つぼマッサージ　9,900円/1組　ランチ付き
🔳うちで豆を炊くところからチャレンジ
【オンライン乾燥】お味噌レッスン　6,600円/セット（送料込み）
※複数量ご希望の場合は、4㎏セット8,580円、6㎏セット9,900円もございます。
🔳おうちで当日作業するだけカンタン
【オンライン煮】お味噌レッスン　8,250円/セット（送料セット）
※煮豆は2㎏のみの対応です。

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材料のみ購入
乾燥黒豆・米麹のみの手配となります。
出荷予定日は、2/27です。
※塩、レシピ、袋などは含まれませんのでご注意ください。
※配送のみの手配です、店頭受け取りはご遠慮ください。
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基本の1セット（出来上がり量約1㎏）
・黒豆　（乾燥）200g
・米麹　400g
が含まれます。
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＜料金＞
お味噌材料セット　1,200円＋送料

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自分だけのオリジナルお味噌

約半年間、お子さんといっしょに、愛情かけて育てていきましょう♡

↑だんだんおいしくなってきた頃のお味噌です(^^)