2024年もおいしいお味噌を仕込みましょう！

調味料の中でも手作りしやすいのがお味噌です(^^)/

安く流通してしまっているお味噌の多くは短期間で生産され、発酵本来のうま味や深みを感じにくくなっています。

お子さんの舌に、おいしいお味噌の味を記憶させてあげましょう。

選び方を知ることも大切ですが、年に1度仕込んでしまえば、あとは待つだけです。

時間をかけてじっくりと発酵させる自分仕込みのお味噌は格別！！

そんなお味噌を一緒に仕込みませんか？

カビがはえにくい配合や保存方法をお伝えします！！

だからはじめてさんでもカンタンで安心✨

材料は

なばたけ農場さんの無農薬黄大豆

もしくは、丹波篠山の名産品黒豆

そして

無農薬米から作られた米麹を使用します。

↑こちらは数か月後のお味噌です。

このような袋で熟成させます。

↑こちらは対面レッスンの様子です。

 

選択肢がいろいろありますので、ご希望に合わせてお選びください。

まずは、レッスンに参加？材料のみ？を選んでね。

↓

大豆の種類は？

↓

どのくらいの量を仕込む？

 

と順番に決めてください！

 

ご質問はお気軽にLINEやメールからお問い合わせください(^^)/

 

レッスンに参加
2024年2月2日（金）10：30～12：00
オンラインはZoom（もしくは録画）
対面は兵庫県西宮市の教室にて3組限定
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
基本の1セット（出来上がり量約2㎏）
・黄大豆もしくは黒豆　（乾燥）400g（煮豆）1㎏
・米麹　800g
・塩、レシピ、ビニール、保存袋、手袋
が含まれます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
※煮豆を希望される方は、前日に到着するように手配いたします。レッスン日もしくはその翌日に必ず仕込んでください。
※乾燥大豆を希望された方は、ご自宅で大豆の下準備をしていただきますので1月29日（月）に発送いたします。

＜料金＞
🔳手ぶらで来るだけ♪限定3組
【対面】お味噌レッスン　5,500円/セット
🔳うちで豆を炊くところからチャレンジ
【オンライン乾燥】お味噌レッスン　6,600円/セット（送料込み）
※複数量ご希望の場合は、4㎏セット8,580円、6㎏セット9,900円もございます。
🔳おうちで当日作業するだけカンタン
【オンライン煮】お味噌レッスン　8,250円/セット（送料セット）
※複数量ご希望の場合は、4㎏10,450円、6㎏セット12,650円もございます。

＜↓お申込みはこちら↓＞

お味噌レッスン申込

 

材料のみ購入
乾燥豆・米麹のみの手配となります。
※塩、レシピ、袋などは含まれませんのでご注意ください。
※配送のみの手配です、店頭受け取りはご遠慮ください。
※大豆の種類は選択いただけます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
基本の1セット（出来上がり量約1㎏）
・黄大豆もしくは黒豆　（乾燥）200g
・米麹　400g
が含まれます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＜料金＞
お味噌材料セット　1,200円＋送料

＜↓お申込みはこちら↓＞
お味噌材料お申込み

 

自分だけのオリジナルお味噌

約半年間、お子さんといっしょに、愛情かけて育てていきましょう♡

↑だんだんおいしくなってきた頃のお味噌です(^^)

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