こんにちは！
お料理をもっとラクにもっとおいしく
献立迷子を卒業できるようにサポートする管理栄養士のきのしたです。
離乳食や子どもの食事の悩み、その根底は、ママのお料理に対する悩みや不安があるから、ということはとってもよくあること。
時間がかかる、めんどくさい、何作ったらいいか分からない・・・
多く寄せられるご相談です。
数多くのご相談に対応する中で、全員にほぼ当てはまっていたことが3つあります。
ここを改善できたら、今よりももっとラクになります✨
改善できる点は
①野菜を茹でる作業を減らす
茹でる必要のない物まで茹でている人が多い！
お湯を沸かす時間、茹でこぼす塩、茹でこぼす栄養・・・もったいないです。
さらに、茹でて味が薄まるから、調味料で味をつけないといけなくなり、また味付けに時間がかかる。
悪循環です・・・
②調味料を見直す
〇〇のたれ、〇〇の素、簡易な調味料が増えすぎてしまったせいで、この料理にはこの味付けでなければらない、と思っていませんか？？
気付いたら、冷蔵庫は調味料だらけ。レシピを見ないと、その料理じゃないと、作れない。なんてことになります。
調味料はシンプルなものほど、ちょっとこだわる。
そして、だいたい味の構成はいっしょなので、パターン化できたら、スッキリします。
つゆっこをメインでご紹介するのは、そのためです(^^)/
③段取りは自分に合ったやり方にする
時短技というものは、世の中に溢れるほどあります。
でも、そのやり方、続いてますか？ラクになりましたか？
手当たり次第試したけど、ぜんぜんラクになってない、という声も聞きます。
人にはそれぞれ特性があり、その人のやり方が自分にピッタリ合うとは限りません。
無理して頑張ったら続かない。
続けられる方法を見つけていきましょう。
ママだから、家族のために、自分は後回し、ではなく、子どもたちにイキイキと自分らしく生きてほしいなら、まずはママが家事ひとつも自分らしい方法を取り入れていくことをおすすめしています♪
これらを取り入れて、ラクになった、お料理が好きになった、むしろやりたい家事になった、と答える方がたくさんいらっしゃいます(^^♪
食卓ブランディング（旧らちゅらるテーブル）受講生さんは、これまでで53名
1歳のママSさんのお声です。
★サポートに参加されたきっかけを教えてください。
もともと料理は好きだったのですが、産後時間に追われて料理が楽しめなくなり、どちらかというと辛いと感じるようになっていました。また娘の離乳食もうまく進まずずっと悩んでいました。そんなとき、先生と出会い、料理がまた好きになれるよう、娘との食事も楽しめるようにサポートしていただきたいと思ったのがきっかけです。具体的には、子ども、大人ともに楽しめる食事を時短で作れるようになりたいと思いました。
★参加前と比べて変化はありましたか？
5 とてもあった
★具体的にどんなことに変化を感じましたか？
1番大きいのは気持ちの変化です。料理が楽しくなりました。時短でできるレパートリーも増え、娘にも取り分けることで時間も有効活用できるようになりました。また、娘もと大人の取り分けを盛り付けるようになってから食べる量も増え、娘の食事の悩みも減りました。
★このサポートをどんな方におすすめしたいですか？
出産や仕事復帰など環境の変化により時間に追われて料理することが楽しめなくなっている方。料理が好きだったのに子どもの食事で悩み、自信をなくされている方。
★最後に何かメッセージがあればお書きください。
LINEでも伝えましたが、本当にありがとうございました！先生にはじめてメールしたときは毎食娘がぐずり、私も泣きながら食事をしていました。サポートを受け、あの頃は全く想像できなかったような楽しい食事、料理ができていることが本当に幸せです。ありがとうございました。今後ともよろしくお願いします。
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