パン教室オンラインにご参加ありがとうございます。
このサイトは、レッスン終了後、約1ヶ月でアクセスできなくなります。
レシピはそれまでにダウンロードし、
動画はYoutubeURLをコピーしておいていただくと、その後も確認できます。
<教室の流れ>
①事前にレシピをご確認ください。
※ロールインバターの説明は、当日しますので、必要量の無塩バターをご準備ください。すぐ作業できるように室温でご準備ください。
今回は、発酵時間の調整のため、ドライイーストを少し配合しています。
ご準備ない方は、時間はもう少しかかりますが、ナシという選択も可能ですので、ナシでご準備ください。
酒種のみの場合は、1次発酵6時間、2次発酵150分程度の想定です。
バターを溶かさないように、低めの温度で作業していくため、やや時間がかかります。
※カロリーの高いクロワッサンなので、少しでもと全粒粉を配合にしていますが、準備が難しい方はフランス粉125g でご準備ください。水分は同じで大丈夫です。
※レシピ量でクロワッサン5個+αです。パンオショコラ(6個)も焼きたい場合は、倍量をご準備ください。
②1/22(金)10:30に下記へアクセスしてください。
時間: 2021年1月22日 10:30 AM
Zoomミーティングに参加する
https://us02web.zoom.us/j/83572776481?pwd=cUJjaUNTL2E4d0JBM2ZqdEVtVXI2QT09
ミーティングID: 835 7277 6481
パスコード: 934900
zoom利用はじめての方は、下記テストページで接続や操作をご確認ください。
※スマホ、パソコンどちらからも参加可能です。
※オンラインレッスン時は、実演を見ていただき、質問があればやりとりできる環境ですが、
当日参加が難しい状況になった場合は、レッスン終了後、録画した動画を③にアップします。
そちらでご確認ください。参加できた方は復習にご活用ください。
③レッスン終了後、動画を見ながら復習します。
ご不明な点があればLINEよりお問合せください。