さくら夙川徒歩1分マルシェ「集まる食ひろば」

いつもお手伝いさせてもらっているマルシェのお知らせです。

3月25日(月)10:00~16:00

こだわりの食材がずらりと並ぶこのマルシェ。

お買い物だけでのご来場はもちろん、ワークショップも開催しております。

当日並ぶ生産者の皆さまは、こちら↓

山田製油 https://www.henko.co.jp
久在屋 http://www.kyuzaya.jp
河原酢造 http://robai.jp/
かめびし醤油 http://www.kamebishi.com
木次乳業 http://www.kisuki-milk.co.jp/
なばたけ農場 http://nabatake-farm.jp/blog/
みなくちファーム https://www.facebook.com/MinakuchiFarm/
桝塚味噌 http://www.masuzuka.co.jp/
日東醸造 nitto-j.com/
杉浦味醂 http://www.mirinya.com/
藤井ファーム http://www.eonet.ne.jp/~fujii-farm/

その他、粟国の塩、黒糖の販売もございます。

 

当日陳列数には限りがございます。

事前予約にご協力ください。予約受付は、3月18日(月)まで。

注文フォームはこちら↓

事前予約の注文フォーム

↓午前は満席、午後も残りわずかなお席です↓

◆ワークショップ◆

愛知県碧南市の日東醸造蜷川社長をお迎えして、お醤油のお話と白たまり仕込みのワークショップを開催します!

お醤油は通常、大豆と小麦を主原料として作られ、その割合や熟成期間によって味や色が異なります。

日東醸造の「白たまり」は味や色の美しさを追求し、小麦100%で仕込まれます。
その味は円やかで甘味があり、素材を引き立てる名脇役!

今回は、実際に日東醸造さんで使用されている、こだわりにこだわり抜いた材料そのまま(なんとお水まで!)お持ちいただきます!あなたの手で究極の白たまりを仕込んでみませんか?

『醤油じゃない究極の醤油?!』の秘密はワークショップにて✨

【内容】
・お醤油のお話
・色々お醤油味比べ
・白たまり仕込み
・白たまりを使ったお料理の試食

【日時】
平成31年3月25日(月)
第一部 10:00~12:30
第二部 13:00~15:30
どちらも同じ内容です。ご都合のつく時間帯を、お申し込みください。

【場所】
西宮市神楽町11-20イースト夙川105「櫻扇」
JRさくら夙川 徒歩1分

【料金】
4800円
白たまり500㏄、もろみ1キロ分お持ち帰りとなります。

【持ち物】
エプロン
三角巾(ターバンなど)
タオル
筆記用具
お持ち帰り用袋(2リットル瓶が入るもの)

【お申し込み】
お申し込みはこちらから↓
https://ws.formzu.net/fgen/S46370792/

【キャンセルポリシー】
材料調達の関係上、開催日の1週間前より料金の100%をキャンセル料としていただきます。

【備考】
白たまりはガラス製容器にて仕込みます。お持ち帰り時に2.7キログラムとなりますのでご注意ください。

仕込んだ白たまりを待てない!という方もご安心を。当日は白たまり他日東醸造さんの商品をプチマルシェでご購入いただけます。

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